El cacao es una planta originaria de las regiones tropicales de América Central y del Sur. La planta se ha cultivado durante miles de años y tiene una rica historia de uso por parte de los aztecas y mayas con fines medicinales y ceremoniales. El árbol del cacao produce vainas que contienen granos de cacao, que se utilizan para hacer chocolate. Elvalor nutricional del cacao es impresionante.
El cacao es un alimento denso en nutrientes que es rico en minerales y vitaminas. Uno de los minerales más importantes que se encuentran en el cacao es el magnesio. El magnesio es esencial para mantener la función saludable de los músculos y los nervios, y también desempeña un papel en la regulación de la presión arterial y los niveles de azúcar en la sangre. El cacao también contiene hierro, que es importante para la producción de glóbulos rojos. La deficiencia de hierro puede provocar anemia, que puede causar fatiga, debilidad y dificultad para respirar.
Propiedades antioxidantes del cacao
El cacao es rico en flavanoles, un tipo de antioxidante ayudan a proteger tu cuerpo del daño causado por los radicales libres. Los radicales libres son moléculas inestables que pueden dañar las células y contribuir al desarrollo de enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardíacas y la enfermedad de Alzheimer. Los estudios han demostrado que consumir cacao puede aumentar los niveles de antioxidantes en la sangre y reducir el estrés oxidativo.
Se ha descubierto que el cacao tiene una serie de beneficios para la función cerebral. Los flavanoles del cacao pueden ayudar a mejorar el flujo sanguíneo al cerebro, lo que puede mejorar la función cognitiva y reducir el riesgo de deterioro cognitivo relacionado con la edad.
Los estudios también han demostrado que consumir cacao puede mejorar el estado de ánimo y reducir los síntomas de depresión y ansiedad. Se cree que los flavanoles del cacao tienen un efecto positivo en los niveles de neurotransmisores como la serotonina, que pueden ayudar a regular el estado de ánimo y las emociones. Además de sus efectos sobre la función cerebral, también se ha descubierto que el cacao tiene beneficios para mejorar el estado de ánimo.
Los flavanoles del cacao pueden ayudar a aumentar los niveles de neurotransmisores como la serotonina, que pueden ayudar a regular el estado de ánimo y las emociones. Los estudios han demostrado que consumir cacao puede mejorar el estado de ánimo y reducir los síntomas de depresión y ansiedad. Se cree que los flavanoles del cacao tienen un efecto positivo en el estado de ánimo y pueden ayudar a reducir el estrés y promover sentimientos de relajación y bienestar.
El cacao es un superalimento que tiene una serie de increíbles beneficios para la salud. Desde mejorar la salud del corazón hasta estimular la función cerebral y mejorar el estado de ánimo, el cacao es realmente un alimento maravilloso. Incorporar más cacao a tu dieta puede ser fácil y delicioso. Busque chocolate negro con al menos un 70 % de contenido de cacao y disfrute de una o dos piezas todos los días. Tu cuerpo y tu mente te lo agradecerán.
FUENTE: LA HORA
