Junto con los carbohidratos y la grasa, la proteína es uno de los tres nutrientes que proporcionan energía o calorías en la dieta.
La proteína es la base para alimentar adecuadamente a nuestro cuerpo.
Los científicos han descubierto más de 30.000 proteínas.
Cada una de estas proteínas únicas, está compuesta de una serie de bloques estructurales llamados aminoácidos, que provienen de los alimentos.
Nueve aminoácidos son esenciales para crear estas proteínas únicas que se necesita para sobrevivir.
Estas proteínas de alta calidad se encuentran en: la leche, la carne o el pescado – contienen en su totalidad los nueve aminoácidos calificados como esenciales.
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