“El banano es una fruta que, al igual que todas, está compuesta por hidratos de carbono, pero su diferencial es que contiene un índice muy bajo de grasas y proteínas”, revela Natalia Presner, licenciada en Nutrición. Gracias a esta fórmula, la especialista remarca que su virtud es que aporta energía, regula el peso corporal y protege la salud cardiovascular.
El banano es una de las frutas más consumidas de todo el planeta y destacan que en 2019 se registró una producción total de 21 millones de toneladas destinadas a la exportación.
Un banano (100 gramos) contiene aproximadamente 100 calorías y 25 % de hidratos de carbono, aloja una variedad de nutrientes que le aportan beneficios al organismo.
Julio Bragagnolo, médico y jefe de la unidad de Nutrición y Diabetes del Hospital Ramos Mejía, de Buenos Aires, asegura que es un alimento muy saludable por su composición nutricional: “un banano contiene 100 calorías y 25 % de hidratos de carbono”. Agrega que otro punto destacado y lo que lo hace realmente noble es que casi no posee grasas, proteínas ni colesterol.
Por estas ventajas se transforma en un aliado para deportistas que la suelen consumir antes o después de los entrenamientos para reponer energía y reparar los músculos y tejidos.
La fibra es otro de sus componentes beneficiosos: un banano contiene unos tres gramos de fibra. Este macronutriente impacta de manera positiva en el sistema digestivo ya que colabora en la formación y el desarrollo de la microbiota, un conjunto de microorganismos alojados en el colon que se ocupan de regular las funciones del organismo y mantenerlo en equilibrio. Por lo tanto, “es útil para regular el tránsito intestinal”, asevera Bragagnolo. A su vez, la fibra nivela el colesterol malo en la sangre y así protege el sistema cardiovascular.
Entre los micronutrientes se destaca la presencia de la vitamina C, que sirve para combatir los radicales libres, es decir, las toxinas que se acumulan y que en exceso pueden ser dañinas para el organismo ya que pueden generar el desarrollo de tumores.
También mejora la absorción del hierro y estimula el sistema inmunológico. A su vez, contiene vitaminas del complejo B, que colaboran en el proceso de fabricación de glóbulos rojos y de las enzimas y ayudan a mantener la salud de las neuronas y los tejidos del cerebro. Por su parte, el ácido fólico previene la anemia y forma parte de la producción de glóbulos rojos.
Contiene vitaminas del complejo B, que colaboran en el proceso de fabricación de glóbulos rojos y de las enzimas y ayudan a mantener la salud de las neuronas y los tejidos del cerebro.
Con respecto a los minerales aporta potasio que, según un informe de la Universidad de Harvard, es esencial para el correcto funcionamiento del organismo en tanto que promueve la regulación sanguínea, protege el aparato cardiovascular, fortalece los músculos y refuerza el sistema óseo.
También combate el efecto negativo de la sal, disminuye la presión arterial. Estudios revelan que en las mujeres el efecto del potasio para reducir los niveles de sodio en su organismo es mayor que en hombres.
FUENTE: ELTIEMPO
