En el marco del “Día Nacional de la Alpaca”, que se celebró el 1 de agosto, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), dio a conocer que el Perú cuenta con la mayor población mundial de alpacas (87% de ejemplares), superando los 4.3 millones de estos ejemplares, entre la raza Suri y Huacaya.
El Día Nacional de la Alpaca, se crea para revalorar la crianza, riqueza genética que contribuye a la economía familiar del poblador andino, y el aporte que representa a la seguridad alimentaria y nutricional, la diversidad cultural para el ecoturismo y tecnologías generadas que en ella envuelven y, de esta manera, estimular el consumo de sus productos y subproductos.
La crianza de alpaca es la principal actividad pecuaria en las zonas altoandinas, por encima de los 4,000 m.s.n.m., representando el 80 % de los ingresos económicos de 82,459 productores alpaqueros, principalmente situados en Puno, Arequipa, Cusco, Huancavelica, Ayacucho, Pasco, Apurímac, Junín, Tacna, Moquegua y Lima (sierra).
En Perú los pequeños criadores perciben el 50% de sus ingresos de la venta de fibra, el 45% de la venta de carne y el 5% de reproductores y otros. En el 2020, la producción nacional de fibra alcanzó unas 4,352 toneladas y 12.363 de carne.
También la carne de alpaca es un alimento valioso por sus altas bondades nutricionales, por contener el 24% de proteína y su bajo nivel de grasa (1.8%), en comparación con otras especies pecuarias. El consumo per cápita de carne de alpaca alcanza los 0.39 kg/hab/año y de llama de 0.12 kg/hab/año.
La crianza de alpacas, además, de producir una de las fibras más finas del mundo se desarrolla en armonía con el medio ambiente haciendo sostenible el ecosistema altoandino. Esto debido a que contribuye a la conservación de las pasturas naturales y garantiza el abastecimiento de agua para valles altoandinos. Asimismo, con la fibra se pueden confeccionar prendas ecoamigables con más de 23 tonos de colores naturales.
En Ecuador la crianza de alpacas es mínima y se produce en las zonas altas de algunas provincias como Chimborazo, Cotopaxi, Tungurahua, Cañar, y parte de Imbabura (Zuleta).
(Con información del MIDAGRI)
